지난해 라 > 자유게시판

지난해 라면 등 K푸드 열풍에 힘입어 농식품 수출이 역대 최대치를 기록했다. 서울역 인근의 대형마트 라면코너에서 소비자들이 불닭볶음면을 살펴보고 있다. 공태윤 기자 한국 가공식품(음료·주류 제외) 수출액이 올해 6조원에 달할 전망이다. 라면, 과자 등의 수출이 미국, 일본 등을 중심으로 두 자릿수 증가세를 이어가고 있다. 이 같은 K푸드의 질주는 한류뿐 아니라 국내 식품기업의 높은 기술 경쟁력이 뒷받침했다는 분석이 나온다.25일 대체 데이터 플랫폼 한경에이셀(Aicel)에서 제공하는 한국무역통계에 따르면 가공식품(라면, 과자, 아이스크림, 소스류, 냉동식품 등)의 지난 4월 수출액은 전년 동기 대비 17.5% 늘어난 4억2310만달러로 사상 최대치를 기록했다. 같은 기간 완성품 리튬이온배터리 수출액(4억300만달러)보다 많다.4월 가공식품 수출액은 10년 전인 2015년 4월(1억4619만달러)과 비교하면 3배 가까이 급증했다. 올해 누적 수출액은 14억6200만달러로 이 추세대로면 연 44억달러(약 6조원) 수출을 달성할 것으로 관측된다.K푸드가 K콘텐츠의 인기에 힘입은 일시적 유행을 넘어 수출 산업으로 자리 잡은 배경엔 K푸드테크가 있다. 까다로운 한국 소비자의 입맛에 맞추기 위해 그동안 국내 가공식품업체들은 어떻게 하면 더 맛있게, 바삭하게, 촉촉하게 제품을 차별화할 수 있을지 끊임없이 연구해왔다. 이런 연구개발 노력은 최근 글로벌 시장 확대와 맞물려 가속화하고 있다.CJ제일제당의 매출 대비 연구개발 비중은 세계 1위 식품회사인 네슬레의 70%에 육박할 정도로 높아졌다. 식품업체들은 제품 고급화, 생산 효율화, 글로벌 유통 친화 포장 기술 등 전반에 걸쳐 투자를 늘리고 있다. 만두와 즉석밥에만 100여 개 특허 기술을 적용했을 정도다.레이 유 보스턴컨설팅그룹(BCG) 북미마케팅부문 파트너는 “K푸드 확산을 한류로만 설명하기엔 한계가 있다”며 “한국 식품 기업들은 근본적으로 글로벌 시장에서 통하는 제품, 기술 경쟁력을 갖췄다”고 평가했다.만두·햇반에만 특허 100개…세계 입맛 잡은 비결은 'K미식 연구'올들어 美수출 24% 급증…5년간 식품 관련 특허 1171개 수년 전만 해도 식품업체는 내수 기업으로“제게 다른 연주자분들처럼 꿈의 무대가 있냐고 물어보신다면 전 평상시에 그런 꿈을 잘 안 꾸고 살았거든요. 그런데 지난 10년 동안 가장 많이 상상해본 무대가 있었다면 오늘 무대가 아니었나 생각합니다.” 고(故) 박성용 금호그룹 명예회장 20주기 추모 음악회에서 피아니스트 손열음이 연주하고 있다. 손열음은 이날 1부에선 빨간 원피스를, 2부에선 검정 원피스를 입었다. /사진 출처. 금호문화재단 피아니스트 손열음이 지난 23일 저녁 서울 연세대 신촌캠퍼스에 있는 금호아트홀에서 이같이 말했다. 이날은 고(故) 박성용 금호그룹 명예회장의 타계 20주기를 기리는 독주회를 손열음이 금호문화재단과 함께 마련한 자리였다. 추모에 초점을 두려던 손열음의 제안에 따라 공연 관람은 티켓 판매가 아닌 전석 초대로 진행됐다. 이날 프로그램도 박 회장과의 인연이 담긴 곡들로 구성됐다.박 회장은 1996년부터 금호문화재단의 이사장직을 맡아 음악 영재 발굴 사업에 힘썼다. 2005년 타계했지만 그가 만든 재단은 피아니스트 손열음·김선욱·선우예권·조성진·임윤찬, 바이올리니스트 김봄소리, 첼리스트 고봉인 등 음악가들을 발굴해냈다. 이날 공연은 음악가들이 박 회장과의 추억을 떠올리는 영상으로 시작됐다. 바이올리니스트 김의명은 “음악을 사랑하셨고 넓은 안목으로 음악가들을 도울 모든 길을 생각하셨다”며 박 회장을 추억했다. 손열음도 “하늘에서 내리는 비처럼 모든 땅에 영양분을 심어주려 하셨던 분”이라고 했다. 고(故) 박성용 금호그룹 명예회장. /사진 출처. 금호문화재단 공연 1부는 손열음이 1998년 박 회장에게 처음 들려줬던 곡들과 2005년 고인을 마지막으로 만난 공연에서 연주한 작품으로 채워졌다. 서막은 슈만의 아베크 변주곡이었다. 슈만이 젊은 시절의 풋풋함을 담아낸 이 곡을 손열음은 음 하나하나를 또렷이 살려가며 소리가 건반 위로 튀어 오르는 것처럼 연주했다. 선명하기보다는 먹먹한 쪽에 가까웠다. 초여름에 내린 빗방울들이 지