Трюфели в България: Цени, кучета и топ истории > 자유게시판

Отглеждането на Купи трюфели в Пловдив изисква много познания, труд и търпение. У нас пазарът на деликатесната гъба не е развит и събраното се изнася основно на запад. Ние не се впечатляваме чак толкова от този аромат, защото не сме израсли с него и не сме възпитани да го консумираме. От него се правят сосове, гурме пастети, пълнежи. В него пише, че копието от пълномощното на адвокат Найденова не е от кочан, но все пак е прието от съда. Ние не изпращахме поръчки със съдържание пресни/замразени трюфели от Събота за Понеделник. Ароматът е орехов, със слаби нотки на индийско орехче и шоколад, вкусът е пикантен, с горчивина. Но вкусът на тези продукти е съвсем различен. Възможно е да намерите тези гъби само в западната част на САЩ. Въпреки това, поради ограниченото им количество, е препоръчително да поръчате бързо прясно замразени трюфели при наличност и да се наслаждавате на удоволствието от пресните трюфели през цялата година.

Всяка година има постепенен растеж и разширяване на гнездата. Всяка гъба има свое родословие, което посочва времето на събиране, дървото, под което е намерено, името и породата на кучето. С умело събиране, т.е. Средно тегло - 300 g, някои екземпляри могат да достигнат до 1-1,3 kg. Средно тегло - 400 g. Понякога този тип се нарича „златен тоскански трюфел", цената му е същата като тази на златно кюлче със същото тегло. Белият шоколад, който не съдържа какаови субстанции, не разполага с тази защита и затова е особено чувствителен към излагане на въздух и светлина. Ако човек разполага с добре обучено куче, той може да направи пачки, казват хора, заели се вече с тази работа. Съчетава се добре с домашни птици, пържоли, тестени изделия, омлет. Начин на употреба: Намажете върху препечена филийка, макаронени изделия, ризото, равиоли и тортелини ястия, месо и риба. Гъбата е включена в най-изисканите ястия, има необичаен вкус и аромат. Приготвя се с минимална топлинна обработка; гастрономите съветват да я ядете сурова, за да не загубите уникалния си аромат и вкус. Защото на практика, ти не само ще печелиш и откриваш работни места, а и създаваш гора, което в глобален мащаб е още по-ценно. Според видовото описание ароматът на гъбата трюфел има няколко нотки: мирис на есенна гора, гнила зеленина, хумус, зрели плодове, дори какао и шоколад.

Трюфелите се считат за пълноценен източник на протеини и са с високо съдържание на въглехидрати, фибри и няколко микроелемента. Всъщност те са с високо съдържание на въглехидрати, протеини и фибри и съдържат наситени и ненаситени мастни киселини, както и микроелементи като витамин С, фосфор, натрий, калций, магнезий, манган и калций. Всъщност трюфелите, както и всички други гъби, трябва да се консумират много бързо, освен ако не знаете тайните на доброто съхранение. Какво разказа Цветозар, както и какъв е опитът на италианските производители на трюфели, вижте видеото! МФ предлага на общините данъкът за събирачите на билки, гъби, Пресни черни трюфели, боровинки и други горски плодове да варира между 240 и 480 лв. Ако искате да закупите трюфели, може да потърсите специализиран магазин във виртуалното пространство. Изключително сполучлив метод е бързото приготвяне на пастети с трюфели, зехтин и майонеза или просто консервиране в горещ зехтин и запечатване в буркан. Събира се по специални, характерни признаци или с помощта на животни. Пулпата е брашнеста, светложълта, с характерни вени. Във вътрешните вени торбичките от спори узряват.

Гъбите узряват от ноември до март. Гъбите се консервират в коняк, вино, понякога правят специално масло, паста. Пазарните търговци правят същото. В същото време ресторантите сервират специално „трюфелно меню". Откриването им не е лесна задача - в последно време все по-често се ползват и специално обучени за търсене кучета. Ежегодно то събира най-върлите търсачи на трюфели, които си партнират с домашните си кучета. Подобно на истински трюфели, те растат под земята и имат заоблени плодни тела. Те имат общ начин на живот с истински трюфели: те също растат под земята. От особена стойност са плодовите тела, които са израснали в корените на дъб, по-малко ценни се заселват близо до бук, бреза, леска, липа, топола.Групи от 3-7 се намират близо до едно дърво, но често те растат сами. Расте под земята, в корените на дъб, бук, леска. Плодовите тела на тези удивителни гъби са почти напълно скрити под земята, по своя „външен вид" те приличат на шишарки или грудки от картофи. Когато тези ценни гъби узреят, почвата се издига над тях, което за колектора на трюфели служи като ясен индикатор за наличието на плодни тела на дадено място. След като тези гъби са били използвани като афродизиак.