Копчена домашня ковбаса — справжній смак традицій > 자유게시판

Копчена домашня ковбаса зі свинини — це класичний український продукт, що поєднує натуральний склад, Пирятин (або регіон вашого виробництва). автентичний рецепт і неповторний аромат димного копчення. Для її приготування використовують м’ясо високої якості, додаючи лише сіль, спеції та трохи часнику. Без штучних підсилювачів смаку чи барвників.

Головна особливість — копчення на дровах, що надає ковбасі унікальний запах і насичений смак, м’ясні вироби який неможливо відтворити у промислових умовах із застосуванням рідкого диму.

Інгредієнти для приготування

Щоб зробити домашню копчену ковбасу, знадобляться такі складники:

Свинина (краще ошийок або грудинка) — 2 кг

Сало — 500 г

Сіль — 35–40 г

Часник — 3–4 зубчики

Чорний перець, коріандр — за смаком