Як приготувати дрогобицьку ковбасу вдома > 자유게시판

Дрогобицька ковбаса — це автентичний український делікатес зі Львівщини, який славиться своїм насиченим смаком, щільною текстурою та неповторним копченим ароматом. Готують її переважно зі свинини високої якості, додаючи свіже сало та натуральні спеції.

Виготовлення такої ковбаси у домашніх умовах дає змогу повністю контролювати якість продукту, склад інгредієнтів і ступінь копчення, що робить ковбасу ще більш смачною та натуральною.

Необхідні інгредієнти для домашньої дрогобицької ковбаси

Щоб максимально наблизитися до оригінального смаку, підготуйте:

Свинину (70%) — ошийок або шийну частину

Сало (30%) — свіже, без жилок

Часник — 20 грамів на 1 кілограм фаршу

Сіль — 18-20 грамів на 1 кілограм

Чорний перець, коріандр, мускатний горіх — за власним смаком