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양념장 재료 2배 식초 3/4T 양념장 재료2배 식초 3/4T참기름 1T통깨 1/2T토마토 2~3조각진간장 2/3T상추 3장오이 20g삶아서 물기를 털어낸 소면과 양념장을 넉넉한 크기의 믹싱 볼에 함께 넣고 잘 버무려서 소면에 양념장을 골고루 입혀주세요.계량단위1T = 밥숟가락 1스푼그동안 김치를 첨가한 김치 비빔국수 레시피 위주로 소개해 드렸던 것 같아서 이번에는 김치 없이 조리해 봤는데요 김치를 토핑으로 추가하지 않은 비빔국수도 매력적이네요.올리고당 1T고추장 1T (듬뿍)3. 비빔국수 레시피삶아낸 소면을 냉수 또는 얼음 물에 바로 담가서 열기를 충분히 식히고 흐르는 물에 문질러가며 세척하여 전분기를 제거한 다음 채에 올려서 물기를 털어내 주세요. 오스트리아의 ‘빈 뮤직페라인 홀’의 파이프를 제작한 리거(Rieger)사에서 제작한 롯데콘서트홀 파이프 오르간 [롯데문화재단 제공] [헤럴드경제=고승희 기자] 3, 2, 1. 공연장의 문이 열리면 완전히 다른 풍경이 펼쳐진다. 도파민을 충전하는 붉고 푸른 의자들 넘어 압도적 위용을 자랑하는 은빛의 파이프. 누구라도 반하지 않을 수 없는 자태와 웅장한 아름다움이 주는 감동으로 인해 이 거대한 악기엔 공연장의 얼굴이란 수사가 따라다닌다.오르간은 ‘짓는다’(Build)고 표현한다. 집을 짓고, 밥을 짓듯, 시(詩)를 짓는 것처럼 충분한 시간을 들여온 마음과 정성을 담아 만드는 악기이기 때문이다.국내 최고의 파이프오르간 빌더(builder·짓는 사람)로 꼽히는 안자헌 마이스터는 “100여년 전만 해도 (파이프 오르간) 건축 기술이 그리 발달하지 않아 당대 건축 양식을 모방해 만들기도 했다”며 “요즘엔 우리가 상상할 수 있는 모든 모양을 영상으로 먼저 구현한 뒤 설치한다”고 말했다. 캐나다 카사방 프레르(Casavant Frères) 사가 제작한 부천아트센터의 파이프 오르간 [부천아트센터 제공] “꼭 필요한 것은 아니지만…” 1978년 동양 최대 오르간의 등장 “꼭 필요한 것은 아니다. 일종의 ‘럭셔리 아이템’이다. 하지만 없는 것보단 있는 것이 낫다.”부산콘서트홀과 부산오페라하우스를 총괄하는 클래식부산의 예술감독인 세계적 마에스트로 정명훈은 클래식 공연장에서의 파이프 오르간의 필요에 대해 이렇게 말했다.파이프 오르간이 없다고 클래식 공연장으로의 가치가 떨어지는 것도, 프로그램 구성에 한계가 생기는 것도 아니다. 다만 악기의 존재는 ‘음악적 다양성’과 ‘건축적 미학’을 보여줄 수 있다는 이점이 있다.국내 공연장에 파이프 오르간이 처음 등장한 것은 1978년이다. 대한민국 공연의 산 역사인 세종문화회관에서다. 세종문화회관의 파이프는 ‘시대적 산물’이었다. 개관 당시 국무총리의 지시로 설치, ‘동양 최대 크기’의 파이프 오르간을 사명으로 설치됐다. 일본 NHK홀에 설치된 5단, 7641개의 파이프보다 더 큰 규모로 만들어야 한다는 주문이 있었다. 세종문화회관은 개관에 맞춰 독일 ‘칼 슈케’사에서 1년의 제작 기간, 6억원(현재 35억여원)의 예산을 양념장 재료 2배 식초 3/4T