추석에는 온 가족이 모이는 특별한 날이 > 자유게시판

캉카스백화점 추석에는 온 가족이 모이는 특별한 날이다. 특히 올해 추석은 10일이나 되는 긴 연휴로 가족뿐만 아니라 친구, 연인들과도 함께 시간을 보낼 수 있다. 이럴 때 빠지면 섭섭한 것이 바로‘술’이다. 추석에 가족, 친지, 친구, 연인과 마시면 좋을 술 6종을 소개한다. 이 술들은 전통주 전문가인 주류문화 칼럼니스트 명욱 세종사이버대 교수와전통주 소믈리에 조인선 모던한 대표, 여성 방송인 최초 전통주 소믈리에 김민아가 각각 2종씩 선정했다.◆‘퍽’ 때려 마시는 재미가‘오매락퍽’배상면주가의 오매락퍽은 단순히 술이 아니라 하나의 경험을 제공하는 전통주다. 오매락퍽은 과일 증류원액과 구운 매실로 빚어내 진한 맛과 풍부한 과일향을 함께 즐길 수 있는 알코올 도수 40도의 프리미엄 고도주다 패키지를 여는 방식이 독특한데황토로 구운 토기를 동봉된 나무망치로 깬 후 그 안의 병을 꺼내야 한다. 병을 감싼 토기는 자연 숙성을 도와주는 특별한 저장고 역할을 하며, 토기를 깨는 행위에는 액운을 쫓는다는 의미가 있어 명절과 같은 특별한 날의 ‘세리머니 주’로 활용하기 좋다.제품의 이름은 매실을 뜻하는 ‘오매’와 소주의 옛말 ‘아락’에서 따왔다. 한 입 머금었을 때 달콤새콤한 풍미가 일품이다.산미와 단맛의 균형이 좋아 기름지고 무거운 명절 음식 사이사이에 입안을 정리하는 역할을 해준다. 또한매실의 소화 촉진 효과 덕분에속도 한결 편안한 추석을 보낼 수 있다. ▲페어링 추천 음식 : 갈비찜, 전, 잡채, 떡 ◆떠먹는 이색 전통주 ‘이화주’술샘의이화주는 전통주 중에서도 가장 독특한 개성을 가진 술 중 하나다.다른 술이 잔에 따라 마시는 술이라면, 이화주는 숟가락으로 퍼먹는 술이라는 점에서 특별하다. 고려시대부터 전해오는 술로, 쌀만을 원료로 해 빚는 고급주다. 과거에는 사대부나 부유층 등 특권 계층만이 즐기던 귀한 술이었다. 발효가 잘 된 이화주는 걸쭉하고 크리미한 질감을 갖고 있는데, 마치 요거트나 디저트 푸딩처럼 느껴진다.은근한 단맛과 함께 발효에서 오는 아련한 꽃향기가 매력이다.도수가 낮은 편이라 크게 부담되지 않고, 가족들이 둘러앉아 담소를 [부산=뉴시스] 김진희 부산연구원 환경정책연구원이 지난 2일 뉴시스와 인터뷰를 하고 있다. (사진=부산연구원 제공) 2025.10.04. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지 [부산=뉴시스]원동화 기자 = "엉성하더라도 한 걸음 내딛는 용기가 결국 변화를 만듭니다."환경정책 연구원으로 일하면서 동시에 국가대표 트레일러너로 활동 중인 김진희 부산연구원 연구원을 지난 2일 만났다. 트레일러닝(Trail Running)은 산, 숲, 들판, 해안 등 자연 속의 비포장로(트레일)을 달리는 스포츠다.김 연구원은 지난달 25~28일 스페인 칸프랑크에서 열린 '2025 세계 산악·트레일러닝 선수권대회(WMTRC)'에 국가대표로 참가했다. 수많은 대회를 완주했지만, 이번에는 아쉽게 완주하지 못했다.김 연구원은 국내 최고 수준의 트레일러너로, 2023년 울트라 트레일러닝 대회(UTMB) CCC(Courmayer-Champex-Chamonix) 100㎞ 코스에서 한국 여성 신기록인 16시간25분20초를 수립한 바 있다. 또한 2022 트랜스 제주 100㎞ 1위, 2023 Amazean Jungle trail by UTMB 100㎞ 부문 2위, 2024 옥스팜 트레일워커 100㎞ 혼성팀 1위 등을 기록했다.김 연구원은 "이번 세계 선수권 대회는 스페인 피레네산맥을 주무대로 열렸는데 제가 출전한 종목은 스페인 쪽 피레네산맥인 칸프랑에서 출발해서 프랑스 피레네 국립공원 지역을 25㎞ 가량 통과한 뒤 다시 스페인 지역으로 복귀하는 총 거리 81.2㎞, 누적 고도 5143m 코스였다"고 말했다.그는 "출발 후 약 54㎞ 지점 5번째 체크포인트로 향하던 구간에서 무수한 돌덩이들을 피해 달리다가 발목을 접질리는 부상을 당해 더 이상 제대로 뛸 수가 없었다"고 말했다. [부산=뉴시스] 김진희 연구원은 지난달 25일~28일까지 스페인 칸프랑크에서 열리는 '2025 세계 산악·트레일러닝 선수권대회(WMTRC)' 한국 국가대표로 참가했다. 대회 전 훈련을 하고 있는 김 연구원. (사진=김진희 연구원 본인, 조준 작가 제공) 2025.10.04. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지 김 연구원이 러닝을 시작한 캉카스백화점