인생 첫 알바였던 대학가 주점 홀서빙 후기 : 네이버 블로그 > 자유게시판

사실 나는 홍대를 대학생이 된 이후 부터 자주 갔다. 집과도 가까운 이유겠지만, 홍대 특유의 젊은 분위기가 그 땐 그렇게 좋았다. 사람 구경하는 것도 홍대에 오는 또 다른 이유였다. 길거리만 지나다녀도 많은 버스킹을 볼 수 있었고, 개성있는 사람들도 많이 볼 수 있었다. 지금 홍대에는 외국친구들이 엄청 많이 다니고, 예전 특유의 홍대 느낌과는 분위기가 조금 다른 느낌이지만, 그래도 옛 추억이 담긴 곳이라서 기대가 됐다.

술집 아르바이트

술집 알바는 많이 해봤고, 크게 어려울 게 없을 것 같기 때문이다. 다만, 걱정되는 것은 '홍대' 라는 특유의 분위기에서 일 하는 친구들은 어떤 색깔을 가지고 있을까? 왜 그렇게 나를 불편하게 쳐다보곤 하는지 말이다. 생각해보면, 그 사람이 나에게 처음부터 그러지는 않았다. 근데, 어떤 상황이 생긴 후부터 밤-알바 그런 느낌을 받았는데, 그 상황이 다음과 같은 상황이었다. 중요한 것은, 자신이 알고 있더라도 알고있다는 사실만 말하는 것이 아닌, 자신이 알고 있는 업무에 대한 프로세스를 상대방에게도 말해주는 것이 중요하다는 의미다.

• 뭘 해도 굳이 한 소리를 들을 수가 있다는 뜻이다.
• 일단 옷값은 물어주면 된다고 쳐도, 국물은 갓 나온 국물이었고 매우 뜨거웠기에 진짜 너무 놀랐다.
• 한번 설거지하다 정신줄 놨었는데, 같이 일하는 알바오빠가 깨끗이 닦으라고 장난치길래 접시에 손가락 대고 뽀득뽀득 소리 내며 "엄청 깨끗한데요 뽀득뽀득뽀득뽀득" 했었다.
• 추가로, 알바를 하면서 중요한 마음가짐이나 꿀팁 등도 내용에 포함해보겠다.
• 손님은 많은데 계속 붙잡아두는게 점점 심해져서 나중에는 진짜 그냥 혐오하는 사람 쌩까듯 무시했다.

[홍대입구역, 마포구] 조선시대 컨셉의 술집 알바를 하다! + 알바를 하면서 중요한 마음가짐과 꿀팁 방출!

업무를 하다보면, 이렇게 특별한 이유없이 텃새를 부리거나 '나' 라는 존재를 아니꼽게 여기는 누군가가 있을 수도 있다. 이 때는, 오히려 그 사람도 내 편으로 만든다는 마인드로 똑같이 크게크게 대답하고 그 사람을 대할 때, 오히려 자세를 낮추면 된다. 예를 들어, 그 상황에서 뭐를 가르쳐준다고 부르면, 앞서 업소 알바 말했던 것처럼 배우는 자세를 크게 가져가면 된다. 아마 이 상황에서는 별것도 아닌데 계속 부르면서 뭘 말할 수 있다.

술집 아르바이트

첫 알바로 시작한 주점이 빡센 곳이었어서 그런지, 그 뒤에도 주점알바 할 때 잘한다는 소린 들어도 일 못한다고 답답하다고 혼난 적은 단 한번도 없다. 칼질이나 레시피 등 사장님한테서 배우는게 많았기에 자취력이 더 상승할 수 있었던 것 같다. 그리고 정말 안해본 것들은, 해보진 않았지만 흥미가 많아 잘 할 수 있을 것 같다고 말씀드렸던 것 같다.

[홍대입구역, 마포구] 조선시대 컨셉의 술집 알바를 하다! + 알바를 하면서 중요한 마음가짐과 꿀팁 방출!

20대 극 초반 알바생이 나의 사수였고, 배우는 시간은 20분남짓이었다. 그 때 그 때 가르쳐준다고 필요하면 물어보라고 말씀하셨다. 여느 알바와 다름없이 테이블 번호를 외우는게 최우선이었고, 세팅 물품 위치 및 러브알바 채널 동선을 파악하는게 급선무였다. 실제로, 이 알바를 하면서 나는 어느새 주방일도 돕고 있었다.





알바생만 해도 대략 8명은 있는 것 같았는데도 사람들이 몰려오니까, 일손이 부족했다. 맥주 따르는 것도 사실은 처음에는 가르쳐주지 않았다. 하지만, 내가 따라야 하는 순간이 왔고, 한 아르바이트분께서 처음 온 나를 보더니 "맥주 따르는 법 알아요?" 하고 물어보셨다. 엄청 바쁜 상태라서, 여기서는 모른다고 하면서 일일이 가르쳐달라는 것도 시간이 소모될 수 있는 터였다.