Rượu Cognac: Hương Vị Truyền Thống Pháp

Giới thiệu về rượu cognac

Rượu cognac là một loại rượu mạnh được tạo ra trên vùng Cognac, Pháp. Đây là loại rượu được thực hiện từ nho, và được chế biến thông qua vượt trình chưng chứa, ủ vào thùng mộc sồi.

Nguồn gốc và lịch sử hào hùng của rượu cognac

Rượu cognac có nguồn gốc kể từ thế kỷ 16, Khi những nhà cửa tạo ra rượu của Pháp dò cách bảo quản lí rượu bởi cơ hội chưng chứa. Qua thời hạn, các bước sản xuất đã được trả thiện và rượu cognac trở thành biểu tượng của việc sang trọng trọng và tinh xảo.

Quy trình tạo ra rượu cognac

Quy trình sản xuất rượu cognac bao bao gồm những bước chính sau:

1. 
   
2. Chọn nho: Các chủng loại nho được sử dụng để phát triển cognac chủ yếu đuối là Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard.
   
3. Ép nho và lên men: Nho được ép lấy nước và lên men để tạo ra rượu vang trắng.
   
4. Chưng cất: Rượu vang sẽ được chưng đựng hai lần vào nồi chưng đựng đồng để tạo ra rượu Trắng mạnh.
   
5. Ủ rượu: Rượu cognac được ủ trong thùng gỗ sồi, thời gian ủ rất có thể từ 2 năm cho đến mặt hàng chục năm.
   
6. Đóng chai: Sau khi ủ, rượu sẽ được trộn trộn và đóng chai nhằm hấp phụ.
   

Các chủng loại rượu cognac phổ biến

Rượu cognac thông thường được phân loại dựa bên trên thời gian ủ. Dưới đấy là các chủng loại chủ yếu:

• 
  
• Cognac VS (Very Special): Ủ ít nhất 2 năm.
  
• Cognac VSOP (Very Superior Old Pale): Ủ ít nhất 4 năm.
  
• Cognac XO (Extra Old): Ủ ít nhất 10 năm.
  

Hướng dẫn hương thụ rượu cognac

Khi thưởng thức rượu cognac, nhân viên ta thường tuân theo một trong những phương pháp nhằm có trải nghi