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thinkDB_➡️ㅡㅡ대출디비문의판매(◀ ✔️✔️해커해선디비}](]텔 싱싱한 고기 핏물 빼고 맹물로만 삶았는데 구수하고 담백【오마이뉴스의 모토는 '모든 시민은 기자다'입니다. 시민 개인의 일상을 소재로 한 '사는 이야기'도 뉴스로 싣고 있습니다. 당신의 살아가는 이야기가 오마이뉴스에 오면 뉴스가 됩니다. 당신의 이야기를 들려주세요.】조금 멀리 사는 큰아들이 며느리와 손자를 데리고 주말에 온다는 연락을 받았다. 작은아들은 가까이 살기도 하고 주말에 쌍둥이 손자를 돌봐주고 있어서 자주 만난다. 두 살 손자와 가끔 영상 통화를 하지만 온다고 하니 더 보고 싶다.오랜만에 오는 큰아들과 며느리에게 무슨 음식을 만들어 줄까 고민하며 마트에 갔다. 3월이 벌써 반 이상이 지나가니 봄이 성큼 다가왔다. 봄에는 입맛이 없어진다. 입맛을 돋울 식재료가 무엇이 있을까 살피다가 냉이를 발견했다.'역시 봄에는 냉이된장국이지' 하며 냉이 한 봉지를 담았다. 옆에 보니 달래도 있어서 달래 한 봉지도 담았다. 이것 가지고는 뭔가 부족할 것 같아 채소 코너를 둘러보다가 미나리가 눈에 띄었다."그래 저거야. 향긋한 미나리전 해야겠다."보물이라도 찾은 듯 미나리 두 봉지를 담았다. 채소는 되었고, 아들이 좋아하는 고기도 필요해서 정육 코너로 갔다. 목살 두 근 반을 수육용으로 두껍게 썰어 달라고 했다.얼마 전에 요리 글을 읽다가 수육을 아무것도 안 넣고 끓는 물에 삶으면 훨씬 담백하고 구수한 돼지고기 수육이 된다고 해서 꼭 한번 만들어 먹어야겠다고 생각했다.예전에는 수육을 삶을 때마다 양파와 대파, 된장, 생강, 마늘, 통후추, 커피 가루, 월계수잎 등 향신채를 넣어 돼지고기의 잡내를 잡으려고 했다. 물에만 삶은 수육이 궁금해졌다.만들기 쉽고 영양가 많은 미나리전미나리는 데쳐서 나물로 만들어 먹거나 탕에 넣어 먹어도 좋지만, 미나리전으로 먹으면 좋다. 미나리전은 만들기도 정말 쉽다. 미나리를 깨끗하게 여러 번 씻어서 5센티 정도로 자른다. 물기가 남아있는 미나리에 부침가루와 튀김가루를 반반 넣는다. 소금이나 다른 양념을 넣지 않아도 된다. ▲ 미나리전 재료미나리 두 단과 부침 가루, 튀김 가루만 있으면 된다.ⓒ 유영숙미나리전을 맛있게 만드는 요령은 부침 가루와 튀김 가루를 미나리가 붙을 수 있을 정도의 적은 양만 넣는 것이다. 그래야 미나리 본연의 향긋한