[똑똑한 장사-41] 카페가 너무 많다는 말 > 자유게시판

[똑똑한 장사-41] 카페가 너무 많다는 말은 이제 새삼스럽지 않다. 골목마다 불이 들어오고, 커피 향이 풍기는 이 도시에서 커피는 단순한 음료가 아닌, 일상의 감정과 연결된 언어가 됐다. 하지만 원두가격은 상승하고 경쟁이 치열한 시대, 커피매장은 어디로 가고 있을까. 커피공화국 대한민국의 현재 카페 트렌드를 10가지로 정리했다.프랜차이즈 보다는 ‘힙한’ 개인 카페로첫째 오리지널 커피숍의 부상이다. 요즘 주요 오피스 상권에 가보면 직장인들을 사로잡는 힙한 개인 매장들이 늘어나고 있다. 마치 프랜차이즈 제과점 대신 아티잔 베이커리를 찾는 사례처럼 점점 개성있고 차별화된 상품을 가진, 커피 전문성이 뛰어난 개인 매장을 찾는 고객들이 늘어나고 있다. 개인매장 중에는 가격파괴, 저가 커피가 거의 없다. 대부분 가격이 비싼 편이거나 합리적인 중가 수준이다. 이들은 세련되고 개성있는 분위기로 가격 경쟁에서 벗어나고 있다. 카멜커피는 프리미엄 로스터리 기반의 스페셜티 브랜드로 주목받는 커피 브랜드다. 카멜커피 매장 전경. <부자비즈> 둘째, 시그니처의 중요성이다. 힙한 개인매장들은 대부분 화려하고 인스타그램에서 인기를 끄는 시그니처 메뉴들을 갖고 있다. 이걸 먹으려면 어디로 가야해 이런 공식을 만들어내는 매장들이다. 이런 매장들은 ‘이터테인먼트(Eatertainment)’ 시대에 적합한 곳이라고 할 수 있다. 커피 한 잔 가격도 4000원을 훌쩍 뛰어넘어 7000~8000원대 가격을 받는다. 셋째, 초저가격 전략이다. 커피를 물보다 많이 마시는 시대를 맞아 단순한 가격 파괴를 넘어 초저가를 추구하는 브랜드도 등장했다. 매머드커피나 천씨씨커피가 대표적이다. 천씨씨커피를 이름 그대로 대용량 커피를 초저가로 제공하는 것이 특징이다. 매머드커피도 하루 종일 커피를 달고 사는 직장인들을 겨냥한 초저가 전략이 특징이다. 초저가 커피는 커피 원재료 가격이 상대적으로 낮다는 점을 노려 안착했지만, 원두 가격 인상으로 새로운 초저가 커피의 브랜드의 등장은 앞으로는 쉽지 않을 전망이다.합리적 가격으로 좋은 커피를 마신다넷째, 합리적인 가격에 좋은 커피를 제공하는 브랜드다. 메가커피 해양 오염 사진 [속초해양경찰서 제공.재판매 및 DB 금지] (속초=연합뉴스) ▲ '해양 오염 발견 시 해경에'…포상금제 연중 운영 = 강원 속초해양경찰서는 해양환경 보호를 위해 해양오염 신고 포상금제를 연중 운영하고 있다고 16일 밝혔다.이 제도는 선박 등에서 발생한 기름, 유해 물질, 폐기물 등 해양오염 행위를 신고해 적발된 경우, 오염 범위에 따라 최소 5만원에서 최대 300만원까지 포상금을 지급하는 제도다.포상금은 오염행위를 직접 목격해 신고하거나 사진·영상 등 증거자료를 제출해 해양오염 사실이 입증되고, 해당 자료가 해양경찰의 적발에 기여했을 경우 심의를 거쳐 지급한다.속초해경은 최근 5년간 해양오염 신고 111건을 접수해 포상금으로 총 90만 원을 지급했다.속초해경 관계자는 "국민의 적극적인 신고가 깨끗한 바다를 지키는 데 큰 힘이 된다"며 "오염행위를 발견하면 지체 없이 속초해양경찰서로 신고해 달라"고 당부했다. 저장 강박 세대 청소 [주택관리공단 속초청대 제공.재판매 및 DB 금지] ▲ 주택관리공단 속초 청대, 저장 강박 가구 해결 민관협력 강화 = 주택관리공단 속초 청대 주거 행복 지원센터는 지난 15일 속초종합사회복지관, 속초시 조양동주민센터, 속초시자활센터, 속초양양교육지원청과 협력해 저장 강박 증상 가구 대상 청소 및 환경정비 활동을 실시했다고 16일 밝혔다.이번 활동은 한국토지주택공사 지원을 받아 주택관리공단 속초 청대 주거 행복 지원센터가 주관하고, 속초종합사회복지관이 주최했다.센터 측은 단순한 청소를 넘어, 대상자의 정신적·사회적 문제 해결이 필요하다는 점을 확인했다.이에 향후 저장 강박 의심 가구를 위한 치료·상담 등 체계적인 지원을 강화할 계획이다.송병욱 센터장은 "저장 강박 의심 가구는 정신적·신체적 어려움으로 인해 사회적으로 고립되거나 치료받지 못하는 경우가 많다"며 "지속적인 관계 형성과 설득을 통해 환경 정비를 추진하고, 지역사회와의 연계를 통해 보다 근본적인 지원을 이어가겠다"고 말했다.▶제보는 카톡 okjebo